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Notre carte

Nos entrées

Le tartare de bœuf

anguille fumée, pomme granny Smith, déclinaison de betterave 

23€
La tranche de foie gras en terrine

 confit d’oignons et brioche pur beurre

23€
La salade hivernale à notre façon

boudin blanc rôti, gésiers confits, croustillant de Brie, pommes, noix et Coppa

22€
Les croquettes au fromage maison

(3 pc), petite salade fraîcheur

18€
La cassolette de scampi façon Millésime

 sur fondue de poireaux, sauce tomatée 

6p - 18€ / 9p - 21€
Le carpaccio de Saint-Jacques

 déclinaison de poireaux et croquant de quinoa

23€
Le Méli-Mélo de scampi

Le Méli-Mélo de scampi, cuisses de grenouilles et escargots au beurre d’ail

22€
La « soupe à l’oignon » gourmande

 et ses « Mouillettes » feuilleté au magret fumé et foie gras

22€

Nos plats

La pièce de bœuf (aloyau)

 sauce au choix (poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise) frites maison, croquettes ou gratin dauphinois et jardinière de légumes

27€
La pièce de bœuf (aloyau) façon Rossini

foie gras poêlé, jus de truffes, jardinière de légumes, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois 

31€
L’entrecôte Angus poêlée

os à moelle, sauce au choix (poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise) frites maison, croquettes ou gratin dauphinois et jardinière de légumes

31€
Le magret de canard à la Krieck

fruits rouges et miel, petits légumes et p.d.t grenailles rôties et persillées 

27€
Les noisettes de filet pur de cochon de lait gratinées au Maroilles

jus de veau aux oignons confits et lardons, accompagnement au choix et petits légumes

25€
La véritable bouchée à la Reine de poule fermière

feuilleté pur beurre et son croustillant de ris de veau, petits légumes et frites fraiches

33€
Le risotto de riz sauvage aux betteraves rouges

croustillant de chèvre en pâte à brick, oignons confits, cresson

23€
Le dos de Skrei poêlé

dans un bouillon aux saveurs Thaï, cacahuètes, soja et linguines

29€
La Sole simplement Meunière au beurre demi-sel

frites fraiches maison et petits légumes

Prix du jour (+/- 35€)

Le menu Gourmand

La « soupe à l’oignon » gourmande et ses « Mouillettes » feuilleté au magret fumé et foie gras

 

Les noisettes de filet pur de cochon de lait gratinées au Maroilles, jus de veau aux oignons confits et lardons, p.d.t croquettes et petits légumes

 

Le « Snickers » déstructuré à notre façon (Chocolat, cacahuète et caramel)

OU

Digestif au choix, irish coffee, café ou Thé

Prix du menu : 50 €

Sélection de vins, entrée et plat : 20 €

Nos desserts

Déclinaison de chocolat et agrumes
10€
Le « Snickers » déstructuré à notre façon

(Chocolat, cacahuète et caramel)

10€
La brioche façon pain perdu

pommes et poires des vergers de Brunehaut, glace vanille et caramel au beurre salé

10€
Ananas / Passion / Safan/ Meringue
10€
L’assiette de desserts « Inspiration du jour »
11€
La Dame Blanche, chocolat chaud et chantilly
10€
La Dame Noire, chocolat chaud et chantilly
10€
La Brésilienne
10€
Le fondant glacé au chocolat, coulis aux fruits rouges
11€
Colonel (sorbet citron et vodka blanche)
11€
Le sorbet citron et son verre d’Eau de Villée
12€
L’assiette de 5 fromages « Fromagerie Delille à Tournai »
12€